Grčka mućkalica bez mesa VIDEO RECEPT sa pripremom

Svi nekada požele lagan obrok bez mesa i puno začina. Ovo je baš jedan takav recept. U pitanju je mućkalica od povrća na grčki način. Veoma ukusno jelo koje se baš brzo priprema, a neodoljivo podseća na naš bećarac (sataraš). Jelo se sastoji od nekoliko vrsta povrća i zaista je i lepo na oko i veoma ukusno.
Pratite nas i na Facebook-u

Sastojci za mućkalicu sa povrćem:

2 glavice crnog luka
2 paprike
1 tikvica
1 patlidžan
2 paradajza
2 čena belog luka
1 šolja supe (2 dl)
20 gr paradajz pirea ili soka od paradajza
so
biber
suvi origano
suvi bosiljak
sveži peršun

Grčka mućkalica bez mesa VIDEO RECEPT sa pripremom

Priprema – pisani recept za mućkalicu bez mesa:

U duboki tiganj ili šerpu sipajte malo ulja (mi smo koristili maslinovo) i stavite na ringlu da se polako greje. Oljuštite crni luk i isecite ga sitno. Odmah zatim isecite papriku koju ste prethodno oprali. Dinstajte desetak minuta povrće. U međuvrenu, isecite paradajz pa i njega dodajte. Ostavite da se mućkalica dinsta nekoliko minuta dok isečete tikvicu, patlidžan i beli luk. Isecite sve na kockice i sipajte u šerpu.

Dodajte začine po ukusu – so, biber, suvi bosiljak i origano. Sipajte toplu supu i sok od paradajza, pa sve dobro promešajte. Ostavite još nekoliko minuta na ringli dok tečnost ne ispari.

Čitaj još: Rolovana ćuretina u sosu VIDEO RECEPT sa pripremom

Mućkalicu na grčki način možete poslužiti kao samostalni obrok ili kao prilog uz omiljeni komad mesa. Obavezno je da isečete feta sir na kockice, a možete i neki drugi tvrdi sir, i pospete sveže seckanim peršunom. Prijatno :)

Ceo recept sa detaljnom pripremom POGLEDAJTE OVDE: