Pastirska sarma VIDEO RECEPT za pripremu

Obzirom da su zima i hladni dani na odlasku, iskoristili smo priliku da sa vama podelimo još jedan fantastičan recept. Kiseli kupus, kao osnovni sastojak, i dodaci u vidu mesa i pirinča i još ponečeg – kao sarma ali nije klasična sarma u pitanju.
Danas vam predstavljamo recept koji će vas ostaviti bez daha – pastirsku sarmu. I smemo da garantujemo da ovakvu kombinaciju ukusa nećete skoro zaboraviti.

Sastojci:
600 gr kiselog kupusa
500 gr mlevenog mesa
100 gr pirinča (riže)
2 kisele pavlake (400 gr)
3 jajeta
1 glavica crnog luka
2 čena belog luka
1 kesica gotovog pire krompira
vegeta začin
so
biber

Priprema:
Isecite kupus na manje komade i potopite ga u hladnu vodu. Neka odstoji dok pripremite meso.

Iseckajte sitno crni i beli luk. U toplom tiganju na malo ulja (zejtina) kratko prodinstajte luk. Posle nekoliko minuta dodajte meso i sve zajedno dinstajte dok meso ne promeni boju.

Isperite pirinač (rižu) u nekoliko voda a zatim stavite da se kuva. Pirinač treba da bude delimično, dopola skuvan. Procedite ga od viška tečnosti.
Umutite pavlaku sa jajima i sklonite sa strane.

Čitaj još: kolač sa makom i jabukama (Video recept)

Pastirska sarma VIDEO RECEPT za pripremu

Podmažite sa malo ulja vatrostalnu posudu ili tepsiju u kojoj ćete peći. Isecite najpre kiseli kupus na kockice i stavite ga na dno posude za pečenje. Pirinač dodajte u mleveno meso, promešajte pa sipajte preko kupusa. Umućena jaja sa pavlakom sipajte preko mesa i pirinča i ravnomerno rasporedite kašikom.
Sada napravite pire krompir po uputstvu sa kesice. Dodajte malo vegeta začina ili soli. Kada je gotov pire, sipajte ga preko smese sa jajima. Kašikom blago malo promešajte jaja i pire krompir.

Zagrejte rernu na 200 stepeni. Biće vam potrebno oko 30 do 45 minuta pečenja u zavisnosti od jačine vaše rerne. Kada se zapeku jaja i pire krompir dobije braonkastu boju, ručak je gotov. Prijatno :)

Kompletan video recept sa detaljnim objašnjenjima pogledajte OVDE:

Zapratite nas na VIBERU ovde: http://bit.ly/2PKu5Wq

LIKE NAJBOLJI DOMAĆI RECEPTI na FACEBOOK-u