Kiseli kupus sa kobasicama na nemački način VIDEO RECEPT
Danas vam predstavljamo jedan ručak, onako baš karakterističan za nemačko područje, tačnije Bavarsku – Nemački kupus sa kobasicama. Miris kiselog kupusa i belih kobasica po kojima su Nemci poznati, garantujemo da neće nikoga ostaviti ravnodušnim.
Sastojci:
za ovaj recept vam je potrebno:
for this recipe you need:
– 1 kg. kiseli kupus / sauerkraut / pickled cabbage / choucroute / crauti / chucrut / chucrute / zuurkool / surkål кислая капуста / 酸菜 / مخلل الملفوف / lakër turshi
– ca. 50 – 60 ml. zejtin – ulje / oil / öl / huile / olio / aceite / óleo / olie / olja / масло / 油 / زيت / vaj gatimi
– 1x luk – kapula / onion / zwiebel / oignon / cipolla / cebolla / ui / lök / лук / 洋葱 / بصل / qepë
– 20 gr. šećer / sugar / zucker / sucre / zucchero / azúcar / açúcar / suiker / socker / cахар / 糖 / سكر / sheqer
– 1 dl. belo vino / white wine / weißwein / vin blanc / vino bianco / vino blanco / vinho branco / vitt vin witte wijn / белое вино / 白葡萄酒 / خمر أبيض / verë e Bardhë – lovorov list / bay leaf / lorbeerblatt / feuille de laurier / foglia di alloro / hoja de laurel / folha de louro laurierblad / lagerblad / лавровый лист / 月桂叶 / ورق الغار / gjethe dafine
Kiseli kupus sa kobasicama na nemački način VIDEO RECEPT
– 3 gr. karanfilić / cloves / nelken / clous de girofle / chiodi di garofano / clavos de olor / cravo / kruidnagel kryddnejlikor / гвоздикa / 丁香 / قرنفل / karafil
– 3 gr. kim / caraway seed / kümmel / carvi / cumino / alcaravea / alcaravia / karwij / kummin / тмин 香芹籽 / بذور كراويا / fara qimnon
– 3 gr. paprika u prahu – mlevena / paprika powder / paprikapulver / poudre de paprika / paprika in polvere polvo de pimentón / paprica em pó / paprika poeder / порошок паприки / 辣椒粉 / مسحوق البابريكا / spec i kuq – biber / pepper / pfeffer / poivre / pepe / pimienta / peppar / peper / peppar / перец / 胡椒 / فلفل / piper
Priprema:
Kupus kratko oprati pod vodom da biste isprali višak soli i kiselosti, zatim ga ocedite a onda iseckajte na tračice, baš kao za podvarak.
U dublju šerpu sipajte malo ulja (zejtina) i zagrejte ga. Crni luk sitno iseckajte na kockice pa stavite da se kratko proprži. Kada luk omekša, dodajte šećer i belo vino, a potom i prethodno iseckan kiseli kupus. Dodajte začine – karanfilić, lovorov list i kim a za njima i biber i mlevenu papriku. Ostavite kupus da se dinsta u poklopljenoj šerpi dok ne omekša (30 – 40 minuta). Ukoliko ispari sva tečnost prilikom dinstanja, slobodno dodajte malo vode. Kupus je gotov kada skroz omekša.
U međuvremenu ispržite kobasice. U tiganju zagrejte malo ulja i ispržite kobasice, sa svake strane po nekoliko minuta dok meso ne promeni boju.
Kompletan recept sa detaljnim objašnjenjem možete pogledati OVDE:
Zapratite nas na VIBERU ovde: http://bit.ly/2PKu5Wq
LIKE NAJBOLJI DOMAĆI RECEPTI na FACEBOOK-u
OPREMA KOJU KORISTIMO ZA RAD možete i vi nabaviti ovde
Marina na Instagramu
Naš INSTAGRAM profil za recepte
Zlatkov INSTAGRAM
Zlatkov JuTjub kanal “A kako drugačije”
Marina na TikTok-u
Zlatko na TikTok-u
DEGUSTATOR na Fejsu
www.NajboljiDomaciRecepti.com
www.Oglas.me
GRUPA NAJBOLJI DOMAĆI VIDEO RECEPTI na FEJSBUKU
Kontakt email za saradnju: recepti @ online.ms (sastavljeno sve)
Pogledajte još naših recepta ovde u rubrici RECEPTI