Otvorena sarma VIDEO RECEPT kako napraviti

Ukoliko ste ljubitelj tradicionalne sarme od kiselog kupusa, onda je ovo pravi recept za vas. U pitanju je jelo koje potpuno liči na sarmu, ali se priprema drugačije. Sam postupak je prilično jednostavan, čak se mnogo brže priprema od same sarme. Sve što vam je potrebno je malo vremena i napravićete bogato zimsko jelo.
Zapratite nas na VIBERU ovde: http://bit.ly/2PKu5Wq
LIKE NAJBOLJI DOMAĆI RECEPTI na FACEBOOK-u

Sastojci:

650 gr kiselog kupusa
500 gr mlevenog mesa
150 gr pirinča
2 glavice crnog luka
list lovora (lorber)
so
biber
mlevena paprika

Preliv:
200 gr kisele pavlake
2 jajeta

Otvorena sarma VIDEO RECEPT kako napraviti

Priprema:

Kiseli kupus isecite na tanke trake i isperite ga u nekoliko voda. Dobro ga ocedite. Crni luk isecite sitno, pa ga stavite u šerpu sa malo ulja da se dinsta. Kad luk postane staklast, dodajte mleveno meso. Dinstajte sve zajedno dok meso ne promeni boju. Sada dodajte kiseli kupus i sve dobro promešajte. Stavite listove lovora i dodajte začine – so, biber i mlevenu papriku. Dolivajte povremeno vodu sve dok kupus ne omekša, biće potrebno oko 30 minuta.

Čitaj još: Kosovska filija (rednica, maslenica) VIDEO RECEPT sa pripremom

Pirinač dobro isperite hladnom vodom, pa ga dodajte u šerpu kada kupus omekša. Sve zajedno dinstajte još 15 minuta, dok pirinač ne nabubri.

Umutite jaja i pavlaku u posebnoj činiji i dodajte samo malo soli.

Otvorena sarma VIDEO RECEPT kako napraviti

Uključite rernu na 200 stepeni da se greje. Pripremljeno meso i kupus prebacite u vatrostalnu posudu ili pleh. Poravnjajte kašikom, pa prelijte smesom od jaja i pavlake. Stavite u rernu da se peče oko 30 minuta, odnosno dok preliv ne dobije ravnomerno braonkastu boju.

Kada jelo bude gotovo, izvadite ga iz rerne i ostavite da se kratko ohladi pre služenja. Možete ga servirati uz neku zimsku salatu i domaći hleb. Prijatno :)

Ceo recept sa detaljnom pripremom POGLEDAJTE OVDE: