Sočni kolač sa šargarepom VIDEO RECEPT za pripremu

Mnogi od vas verovatno nisu imali prilike da probaju kolače sa povrćem. U pitanju su veoma ukusne a zdrave poslastice, malo drugačije od uobičajenih kolača.
Danas ćemo vam pokazati kako da napravite ukusni kolač sa šargarepom (mrkvom). Biće vam potrebno veoma malo vremena za pripremu a dobićete odličan slatkiš.

Sastojci:
za ovaj kolač recept vam je potrebno:

– 300 gr šargarepa – mrkva
– 6x jaja
– 200 gr šećer
– so
– cimet
– ca 5 gr rendana kora limuna
– 200 gr mleveni lešnik – lješnjak
– 100 gr mleveni badem
– 75 gr brašno
– ca. 5 gr prašak za pecivo
– 130 gr puter – maslac
– margarin za podmazivanje

Pisani recept – Priprema:

Oljuštite i izrendajte šargarepu i ostavite je sa strane.
Odvojite žumanca od belanaca pa žumanca umutite penasto sa 100 grama šećera i prstovatom soli a belanca sklonite sa strane. U ovu smesu dodajte izrendanu šargarepu, mleveni badem i lešnik, cimet, rendanu koru limuna i dobro promešajte špatulom ili varjačom. Sipajte u testo brašno i prašak za pecivo i ponovo dobro sve promešajte.

Sočni kolač sa šargarepom VIDEO RECEPT za pripremu

Puter otopite u šerpici na šporetu ili u mikrotalasnoj i ostavite ga da se ohladi. Belanca koja ste ostavili sa strane, sa prstohvatom soli, mikserom dobro umutite da dobijete čvrstu penu. Zatim dodajte preostali šećer, kašiku po kašiku, i mutite dok pena ne postane staklasta. Sada umućena belanca sjedinite sa drugim delom kolača i ponovo sve promešajte. Na samom kraju ručno umešajte ohlađeni puter.

Čitaj još: Tarhana testenina za supu VIDEO RECEPT kako napraviti

Zagrejte rernu na 200 stepeni, u zavisnosti od jačine vaše rerne. Podmažite malo kalup sa kaišem a zatim sipajte smesu i stavite da se peče. Biće potrebno oko 30 min da se kolač ispeče. Ako niste sigurni, proverite čačkalicom da li je dobro ispečen u sredini.