Kako napraviti domaće gurabije VIDEO RECEPT sa uputstvima

Domaćice starijih generacija sećaju se kako su im njihove majke i bake spremale gurabije. Gurabije su tradicionalni suvi kolač orijentalnog porekla.
Predstavljamo vam recept za prave domaće gurabije. Strina Hava je pokazala kako se prave pribojske gurabije, one na kojima je ona odrasla.
Zapratite nas na VIBERU ovde: http://bit.ly/2PKu5Wq
LIKE NAJBOLJI DOMAĆI RECEPTI na FACEBOOK-u

Sastojci:
2 čaše šećera (350 gr)
1 čaša ulja (zejtina) (2 dl)
1 čaša mleka (2 dl)
1 jaje
1 prašak za pecivo
brašno (oko 500 – 600 gr)

Priprema:

Uključite rernu da se greje na što višu temperaturu (oko 250 stepeni) dok pripremate testo.

Kako napraviti domaće gurabije VIDEO RECEPT sa uputstvima

U duboku vanglu u kojoj ćete mesiti gurabije umutite jedno jaje. Dodajte mleko i šećer pa sve zajedno dobro promešajte. Možete mikserom mutiti a možete i na starinski način, ručno. Potom dodajte u masu čašu ulja. Kada ste sve tečne sastojke sjedinili, dodajte brašno i prašak za pecivo. Biće vam potrebno oko pola kilograma brašna. Testo za gurabije treba da bude mekano i kada počne da se odvaja od zidova vangle – spremno je za pečenje.

Podmažite tepsiju uljem u kojoj ćete peći gurabije. Ruke dobro podmažite uljem kako biste mogli lepo da radite sa testom. Uzimajte kašikom testo iz vangle a zatim rukama oblikujte loptu. Spustite je u podmazanu tepsiju i blago pritisnite rukama. U snimku je to lepo objašnjeno kako da uradite bez puno muke. Ponavljajte postupak dok ne potrošite svo testo.

Čitaj još: Čokoladne princes krofne VIDEO RECEPT sa pripremom

Kada ste poređali gurabije u tepsiju, stavite ih da se peku. Pecite ih na najvišoj temperaturi dok ne dobiju zlatnu boju (oko 10 minuta) a zatim smanjite temperaturu na 100 stepeni i pecite ih još 10-ak minuta. Ostavite da se ohladi i kolač je spreman za posluživanje.

Kako napraviti domaće gurabije VIDEO RECEPT sa uputstvim

Gurabije su kolač orijentalnog porekla (“qurabiya” originalni naziv). Navodno, gurabije vode poreklo iz Irana, ali se mogu videti i u grčkoj, bugarskoj, turskoj i arapskoj kuhinji. Takođe su veoma popularne i u domaćinstvima svih republika bivše Jugoslavije, naročito u Bosni i Hercegovini.

Gurabije predstavljaju poslasticu od testa, a obzirom da je sa nama bila domaćica koja je poreklom iz Priboja, ona nam je pokazala kako se gurabije prave u njenom zavičaju.

Kompletan recept sa detaljnim uputstvima pogledajte OVDE: