Teleći gulaš u testu VIDEO RECEPT kako napraviti

Teleci gulas u testu VIDEO RECEPT kako napraviti

Ukoliko nemate ideju šta da napravite za ručak, a dosadila su vam sva jela koja inače pripremate, imamo za vas jedan divan recept.
Pred vama je recept za teleći gulaš u ćupu od testa. Teletina ili neko drugo meso po vašem izboru, dosta povrća i meko testo i napravićete spektakl od obroka. Sve što vam je potrebno je malo strpljenja tokom pripreme, a dobićete fantastičan ručak – božanstven i po izgledu i po ukusu.
Zapratite nas na VIBERU ovde: http://bit.ly/2PKu5Wq
LIKE NAJBOLJI DOMAĆI RECEPTI na FACEBOOK-u

Za ovaj gulaš recept su vam sledeći sastojci potrebni:

– 1 kg brašno
– 20 gr so
– 5 gr šećer

Teleći gulaš u testu VIDEO RECEPT kako napraviti

– 7 gr kvasac
– 16 gr zejtin – ulje
– 600 ml voda
– 1 kg teletina
– 3x (400 gr) paprika
– 2x paradajz – rajčica
– peršun – peršin
– 450 gr krompir
– 2x luk – kapula

Teleći gulaš u testu VIDEO RECEPT kako napraviti

– 5 gr paprika u prahu – mlevena
– 5 gr kurkuma
– 8 gr VEGETA začin
– 200 gr puter – maslac
– 1x jaje

Pisani recept – Priprema:

Pripremite najpre testo. U dubokoj vangli dodajte brašno, suvi kvasac, so, šećer, ulje i vodu i rukama zamesite testo. Testo treba da bude srednje meko i da se odvaja od posude. Prebacite testo na brašnom posutu radnu površinu i kratko ga premesite. Podelite testo na tri veća dela i četiri manja dela, ukupno sedam lopti od testa treba da dobijete. Ostavite testo da odmara oko 30 minuta, za to vreme pripremite gulaš.

Teleći gulaš u testu VIDEO RECEPT kako napraviti

Meso isecite na kockice, otprilike da budu veličine zalogaja i odložite ga u jednu dublju posudu. Papriku očistite od semenki i isecite na trake, pa ih dodajte u posudu sa mesom. Paradajz isecite na kockice. Luk i krompir takođe isecite na kockice, pa sjedinite sa mesom i ostalim povrćem. Peršun isecite što sitnije. Dodajte začine i dobro promešajte rukama.

Čitaj još: Posna pita sa višnjama VIDEO RECEPT kako napraviti

Testo razvucite oklagijom, ne treba da bude previše tanko. Blago ga premažite uljem. Uzmite jednu manju činiju, pa testo koje ste razvukli stavite preko činije. Dodajte trećinu smese od mesa i povrća u činiju, komad putera, a zatim rukama zatvorite strane. Pripremite pleh sa papirom za pečenje. Pažljivo okrenite testo, tako da preklopljena strana bude na dnu. Ponovite postupak sa preostala dva komada testa. Na samom kraju, pre pečenja, od onih malih kugli od testa sto su preostale, napravite tračice i ukrasite svaki komad testa. Premažite sve delove umućenim jajetom.

Teleći gulaš u testu VIDEO RECEPT kako napraviti

U prethodno zagrejanoj rerni pecite gulaš u ćupu oko sat vremena. Najpre pecite na najjačoj temperaturi, a zatim smanjite temperaturu na oko 200 stepeni. Ukoliko počne da previše tamni, slobodna ga pokrijte folijom ili papirom za pečenje. Pečeni gulaš u testu izvadite iz rerne i ostavite ga da se kratko ohladi, a zatim ga poslužite uz sezonsku salatu i neki kvalitetan sir. Biće oduševljeni svi koji budu probali ovo jelo, sigurni smo. Prijatno :)

Ceo snimak recepta sa kompletnom pripremom POGLEDAJTE OVDE: