Jabukovac sa šlagom VIDEO RECEPT za pripremu

Sa zadovoljstvom vam danas predstavljamo kolač koji će vas oboriti s nogu. Zavodljivi miris jabuke sa ukusnom vanilom, nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Jabukovac sa šlagom, kolač koji ćete sigurno zavoleti.

Sastojci:
Testo:
150 gr. brašna
150 gr. šećera
3 jajeta
20 ml ulja / zejtina (4 – 5 kašika)
1/2 kesice praška za pecivo (oko 8 grama)

Fil:
800 gr. jabuka
120 gr. šećera
1 litar vode
2 kesice pudinga od vanile (2 x 40 grama)

Šlag krem:
100 gr. šlaga u prahu
150 ml hladne vode

Priprema:
Penasto umutiti jaja sa šećerom dok se sav šećer ne otopi. Dodati najpre ulje mešajući špatulom (ili metlicom) pa zatim prosejano brašno sa praškom za pecivo. U zagrejanoj rerni na 180 stepeni ispeći kolač. Biće vam potrebno 20 do 30 minuta, u zavisnosti od jačine vaše rerne.

Oljuštiti jabuke i iseći ih na kockice. Od litre vode odvojiti oko 700 ml i sipati u jednu šerpu u kojoj ćete kuvati jabuke. Dodati iseckane jabuke i oko 100 grama šećera. Staviti jabuke da se kuvaju dok skroz ne omekšaju. Štapnim mikserom ili kašikom za pire krompir usitniti jabuke tj. napraviti pire od njih.
Preostalu količinu vode i šećera pomešati pa dodati puding i dobro sve sjediniti da se razbiju grudvice. Smesu za puding sipati u pire u jabuka i vratiti na ringlu. Skuvajte puding kao što inače radite, sve vreme mešajući dok se masa ne zgusne.

Čitaj još: Pileći batak na žaru VIDEO RECEPT kako odvojiti meso od kostiju

Jabukovac sa šlagom VIDEO RECEPT za pripremu

Na ohlađenu koru sipati vruć fil od jabuka i pudinga. Ostaviti da se dobro ohladi, prvo na sobnoj temperaturi a onda neko vreme u frižideru.
Šlag umutiti po uputstvu sa kesice. Pomešati šlag u prahu sa dve trećine vode (koju ste prethodno ohladili u frižideru). Muteći mikserom sve vreme dodajte postepeno ostatak vode dok sve ne potrošite. Šlag ravnomerno nanesite na kolač.
Jabukovac dobro ohladite u frižideru pre serviranje. Najbolje je spremiti ga dan ranije. Prijatno :)

Video recept sa kompletnom pripremom i detaljnim uputstvima pogledajte OVDE: