Sjenički pirjan na starinski način VIDEO RECEPT sa pripremom

Neki ga poznaju kao pirjan, neki kao pilav. U pitanju je jelo od pirinča i pilećeg mesa, koje se priprema na isti način, ali nosi različiti naziv u zavisnosti od kraja u kojem se priprema.
Danas vam predstavljamo pirjan na način kako se priprema u Sjenici. Recept je sa nama snimila Zlatkova majka i pokazala kako ga ona sprema. Tradicionalno, starinsko, domaće jelo, jedno od onih koje je uvek dobro došlo i koje će se svima dopasti.
Pratite nas na VIBERU ovde: http://bit.ly/2PKu5Wq
LIKE NAJBOLJI DOMAĆI RECEPTI na FACEBOOK-u

Sastojci za ovaj predivni pirjan iz Sjenice su:

1 kg pilećih bataka
400 gr pirinča
2 glavice crnog luka
1 manja šargarepa
3 krompira
so
mlevena slatka paprika
suvi začin (vegeta)

Sjenički pirjan na starinski način VIDEO RECEPT sa pripremom

Priprema – pisani recept za pirjan:

U duboku šerpu sipajte vodu, dodajte so i ubacite pileće batake. Stavite šerpu na ringlu da se bataci kuvaju. Za to vreme pripremite ostale sastojke.

U tepsiju u kojoj ćete peći pirjan, ili u dublju šerpu, sipajte malo ulja. Isecite luk i šargarepu sitno pa sipajte u šerpu i stavite na ringlu da se dinsta. Operite pirinač, pa ga nakon 15 minuta dinstanja dodajte u šerpu sa lukom. Još desetak minuta sve zajedno dinstajte i začinite solju i suvim začinom po svojoj želji. Krompir oljuštite i isecite na kockice, te i njega dodajte u šerpu. Na kraju dodajte mlevenu slatku papriku i sve dobro promešajte.

Uključite rernu na 200 stepeni da se greje. Ukoliko pečete pirjan u posebnoj posudi, podmažite je sa malo ulja (zejtina). Sipajte dinstano povrće sa pirinčem i poređajte batake, a zatim nalijte supom u kojoj su se kuvali bataci. Dodajte još začina ako je potrebno. Stavite pleh sa pirjanom u rernu. Nakon 30 minuta, kada bataci dobiju zlatnu boju, izvadite pleh iz rerne.

Sjenički pirjan na starinski način VIDEO RECEPT sa pripremom

Pirjan pripremljen na ovaj način poslužite sa sezonskom salatom po svom izboru. Prijatno :)

Ceo recept sa detaljnom pripremom POGLEDAJTE OVDE:

Pogledajte još i ove recepte:

Pratite nas na VIBERU ovde: http://bit.ly/MarininaKuhinja

LIKE NAJBOLJI DOMAĆI RECEPTI na FACEBOOK-u

PRIJAVITE SE NA NAŠ KANAL

Marina Narkonia na Instagramu
Naš INSTAGRAM profil za recepte
Zlatkov INSTAGRAM
Zlatkov JuTjub kanal “Smrznuti SELEKTOR”

Čitaj još: Domaći brusketi sa paradajzom VIDEO RECEPT sa pripremom

Marina na TikTok-u

Zlatko na TikTok-u
DEGUSTATOR na Fejsu

www.NajboljiDomaciRecepti.com
GRUPA NAJBOLJI DOMAĆI VIDEO RECEPTI na FEJSBUKU

Sjenički pirjan na starinski način VIDEO RECEPT sa pripremom / kako se sprema / sa pripremom i sastojcima

Pogledajte još naših recepta ovde u rubrici RECEPTI

sjenički pirjan recept, pirjan sa pilećim batacima, tradicionalni pirjan iz Sjenice, kako napraviti pirjan, pirjan jelo pirinač i meso, pirjan starinski recept, pirjan korak po korak, recept pirjan sa povrćem, srpski pirjan recept, domaći pirjan sa pirinčem i mesom

– Kako napraviti sjenički pirjan koji osvaja
– Pravi domaći pirjan iz Sandžaka korak po korak objašnjen
– Tradicionalni pirjan sa pilećim batacima i pirinčem
– Ukusni pirjan na starinski domaći način

– Domaći ručak: pirjan kakav baka sprema
– Pileći bataci u pirjanu kao iz starinskog recepta
– Pirjan iz Sjenice, spoj jednostavnosti i ukusa

– Starinska priprema pirjana za porodični ručak
– Recept za pirjan koji svi vole obožavaju
– Sjenički pirjan: miris iz detinjstva u tanjiru

pirjan recept savršeni ručak, kako pripremiti pirjan sjenički, starinski način pripreme pirjana, pirjan jelo sa pirinčem i piletinom, tradicionalni pirjan za svaki dan, porodični recept pirjan piletina, domaći pirjan sa povrćem i mesom, pirjan recept jednostavno, pirjan sa planine domaći stil, recept pirjan koji vraća u detinjstvo

Sjenički pirjan na starinski način VIDEO RECEPT sa pripremom

– Napravite ukusni pirjan i oduševite porodicu
– Starinski pirjan sa piletinom i pirinčem, prava domaća gozba
– Porodični ručak: pirjan koji vraća u detinjstvo
– Tradicionalni recept iz Sjenice, pirjan za svaku priliku

– Jednostavan ali moćan pirjan: spoj mesa, pirinča i ukusa
– Kako pripremiti pirjan na stari način i zasijajte u kuhinji
– Ukus sa sjeničko – pešterske visoravni, pirjan koji morate probati

– Domaći pirjan sa povrćem i mesom, recept za prave gurmane
– Pirjan iz Sjenice, miris doma, jelo koje spaja
– Inspiracija za ručak: pirjan koji menja sve

Dobrodošli u još jedno putovanje kroz bogatu i ukusnu tradiciju domaće kuhinje! U ovom snimku donosimo recept za “Sjenički pirjan na starinski način”, jelo koje spaja sočne pileće batake, aromatičan pirinač i mekano povrće, pripremljeno baš onako kako se to radilo nekada u Sjenici.

Čitaj još: Pita sa suvim šljivama i orasima VIDEO RECEPT sa pripremom

Naša domaćica (Zlatkova mama) otkriva korak po korak: od pripreme mesa i pirinča, preko dinstanja luka i šargarepe, pa sve do pečenja u rerni, rezultat je bogat, mirisan i savršeno složen ručak koji okuplja sve ukućane.

Pripremite se za atmosferu kao u staroj kući: jednostavne namirnice, pažljivo birani sastojci i posebna pažnja prema koracima koji čine razliku, baš zato ovo jelo vredi isprobati i udomaćiti.
Ako volite tradicionalne recepte, domaću atmosferu i jela koja imaju priču, ostanite s nama, kliknite play i krećemo zajedno kroz pripremu jednog od omiljenih specijaliteta sa sjeničko pešterske visoravni.