Juneći kafanski gulaš VIDEO RECEPT za lako pripremanje

Stigli su hladni dani a samim tim i potreba za toplim, kaloričnim jelima.

Juneći kafanski gulaš VIDEO RECEPT za lako pripremanje

Danas vam predstavljamo recept za domaće jelo koje svako voli. Ako niste ljubitelj junećeg mesa, možete ga napraviti i sa svinjskim, telećim, pilećim. Specijalitet koji dolazi iz mađarske kuhinje i jedno od najomiljenijih jela koje se poručuje u restoranu – juneći gulaš.

Juneći kafanski gulaš

Sastojci:

za ovaj recept vam je potrebno:

– 500 gr. luk – kapula
– zejtin – ulje
– 1 kg. junetina
– so
– biber
– ca. 2 gr. paprika u prahu – mlevena

Priprema:

Oljuštiti luk i iseckati ga na kockice. U dublju šerpu sipati malo ulja (zejtina) i luk pa dinstati nekoliko minuta dok luk ne omekša. Iseći meso na kockice veličine zalogaja pa staviti preko luka da se kratko proprži. Dodati so i biber. Kada meso promeni boju sipati vode toliko da samo pokrije meso. Dinstati naredna dva sata uz povremeno mešanje i stalno dolivanje vode. Kada meso postane mekano, najbolje je proveriti viljuškom, dodati mlevenu papriku i po potrebi još soli i bibera.

Ukoliko vam se čini da je gulaš redak, razmutiti jednu kašiku brašna u malo vode (pola kafene šoljice) pa sipati u gulaš i ostaviti još nekoliko minuta da se krčka, dok se ne dobije željena gustina.

Čitaj još: Hleb od heljdinog brašna VIDEO RECEPT kako napraviti

Uz gulaš, kao prilog, najbolje se slaže pire krompir ili makarone, a možete staviti i bareni pirinač.

Kompletan način pripreme, korak po korak, možete videti u našem snimku: