Savršene Princes krofne VIDEO RECEPT za pripremu

Jedan od najelegantnijih kolača jesu svakako Princes krofne. Meke, mirisne, divnog testa i sa predivnim kremastim punjenjem. Jedna od onih poslastica koja nikoga ne ostavlja ravnodušnim.
Predstavljamo vam danas recept za savršene Princes krofne. Biće vam potrebno malo veštine i strpljenja, ali ćete dobiti fantastičan dezert, savršenog ukusa i izgleda.
Zapratite nas na VIBERU ovde: http://bit.ly/2PKu5Wq
LIKE NAJBOLJI DOMAĆI RECEPTI na FACEBOOK-u

Sastojci koji su vam potrebni za ove divne princes krofne:
Fil za princes krofne:
150 gr brašna
150 gr šećera
125 gr putera
1 vanila puding
1 l mleka
3 vanilin šećera

Testo:
250 ml vode
125 ml ulja (zejtin)
150 gr brašna
malo soli
5 jaja

Savršene Princes krofne VIDEO RECEPT za pripremu

Pisani recept – Priprema:

U jednoj vangli sjedinite brašno, šećer i puding od vanile. Sve dobro promešajte. Dodajte 2 dl mleka i sve promešajte kako bi se razbile grudvice. Ostatak mleka sipajte u šerpu i stavite na šporet da se greje. Kada mleko postane toplo (ne vruće!) sipajte smesu sa brašnom i pudingom. Sve vreme mešajući, sačekajte da se krem zgusne. Fil za princes krofne mora da bude baš gust, stoga budite strpljivi i nećete pogrešiti prilikom pripreme. U pripremljeni krem dodajte vanilin šećer, promešajte i ostavite da se krem potpuno ohladi.

U jednu šerpu sipajte 250 ml vode, 125 ml ulja i malo soli i stavite na ringlu da se greje. Kada voda i ulje provre, dodajte brašno, dobro sve sjedinite i ostavite da se malo ohladi. U ovu smesu dodajte jedno po jedno jaje, sve vreme mešajući. Testo treba da bude svilenkasto i kompaktno, pogledajte u snimku kako treba da izgleda.

Čitaj još: Čokoladne puslice sa mentolom VIDEO RECEPT kako napraviti

Savršene Princes krofne VIDEO RECEPT za pripremu

U čistu kesu za zamrzivač ili u kupovnu kesu za špricanje šlaga sipajte pripremljeno testo. U pleh u kojem ćete peći krofne stavite papir za pečenje. Rernu uključite na 200 stepeni da se dobro ugreje. Špricem sipajte testo u pleh, kao u snimku. Ostavite mesto između krofni jer će porasti tokom pečenja. Stavite pleh u rernu i 10 do 15 minuta pecite BEZ otvaranja rerne. Ostavite pleh sa strane da se krofne ohlade i za to vreme pripremite krem.

U ohlađeni krem dodajte još jedan vanilin šećer i omekšali puter, pa mikserom sve dobro umutite. Krofne koje su se ohladile nožem presecite napola. Kašikom sipajte pripremljeni krem na donji deo krofne, a gornji deo (kapicu) stavite preko krema. Ponovite postupak dok ne potrošite sav materijal.

Pre posluživanja, princes krofne dobro pospite šećerom u prahu. Pripremite vaš omiljeni napitak i uzivajte svim čulima. Prijatno :)