Pileći batak na žaru VIDEO RECEPT kako odvojiti meso od kostiju

Pileći batak na žaru VIDEO RECEPT kako odvojiti meso od kostiju

Koliko puta ste poželeli da pojedete sočni pileći batak? Da bude bez kostiju i onako ukusan kao u restoranu, a niste sigurni kako da ga pripremite.
Danas ćemo vam pokazati kako da otkostite tj. očistite pileće batake od kostiju. U pitanju je veoma jednostavan postupak. Sve što vam treba je malo strpljenja i napravićete savršen pileći batak, baš kao u kafani.
Zapratite nas na VIBERU ovde: http://bit.ly/2PKu5Wq
LIKE NAJBOLJI DOMAĆI RECEPTI na FACEBOOK-u

Sastojci:

600 gr pilećih bataka
3 – 4 krompira
ulje (zejtin)
vegeta
biber
so

Priprema:

Stavite pileći batak na dasku za sečenje i uzmite oštar nož. Položite meso tako da vam bude najzgodnije. Zasecite batak krenuvši od vrha nadole, od hrskavice ka kraju. Polako zasecajte uz kost, pridržavajući meso koje se polako odvaja od kosti. Okrećite batak dok potpuno ne odvojite meso. U snimku smo lepo prikazali kako da lako otkostite batak. Kada ste potpuno očistili meso od kostiju, pređite prstima da proverite da negde nije ostala neka koščica. Zasecite meso nožem na najdebljim delovima. Odložite meso sa strane pa ponovite postupak otkošćavanja sa ostatkom mesa.

Pileći batak na žaru VIDEO RECEPT kako odvojiti meso od kostiju

Uzmite čekić za meso i providnu foliju. Preko mesa stavite foliju pa ga nekoliko puta izlupajte kako bi se meso stanjilo. Kako koji komad mesa izlupate, začinite ga vegetom i biberom. Ponovite postupak sa ostalim očišćenim mesom.

Sipajte malo ulja (zejtina) u tiganj i stavite na ringlu da se dobro zagreje. Kada je ulje dovoljno toplo, smanjite temperaturu ringle. Stavite batake da se peku, po mogućstvu ih pritisnite poklopcem. Posle nekoliko minuta, pažljivo okrenite meso da se isprži i sa druge strane. Grilovano meso složite u poseban tanjir sa ubrusom (komadom kuhinjskog papira), kako bi pokupio višak masnoće.

Pileći batak na žaru VIDEO RECEPT kako odvojiti meso od kostiju

Ukoliko želite da napravite prženi krompir (pomfrit) kao prilog mesu, stavite i krompire da se prže u odvojenom tiganju. Ovako pripremljeno belo meso bez kostiju poslužite sa krompirima i sezonskom salatom. Garantujemo vam da ćete imati savršen ručak. Prijatno :)

Kompletan video recept sa detaljnim objašnjenjima i postupcima POGLEDAJTE OVDE:

Pogledajte još i ovo:

Zapratite nas na VIBERU ovde: http://bit.ly/2PKu5Wq




LIKE NAJBOLJI DOMAĆI RECEPTI na FACEBOOK-u

OPREMA KOJU KORISTIMO ZA RAD možete i vi nabaviti ovde

PRIJAVITE SE NA NAŠ KANAL

Marina Narkonia na Instagramu
Naš INSTAGRAM profil za recepte
Zlatkov INSTAGRAM
Zlatkov JuTjub kanal “A kako drugačije je sada Smrznuti SELEKTOR”

Marina na TikTok-u

Zlatko na TikTok-u
DEGUSTATOR na Fejsu

www.NajboljiDomaciRecepti.com 
GRUPA NAJBOLJI DOMAĆI VIDEO RECEPTI na FEJSBUKU

Pileći batak na žaru VIDEO RECEPT kako odvojiti meso od kostiju / kako se sprema / sa pripremom i sastojcima

Pogledajte još naših recepta ovde u rubrici RECEPTI