Narodna kljukuša VIDEO RECEPT za pripremanje

Manje – više svima je dobro poznat starinski specijalitet od krompira, brašna i jaja. Obzirom da svako selo ima svoje običaje, tako i ovo jelo varira od mesta do mesta.
Predstavljamo vam veoma ukusno jelo neobičnog naziva – kljukuša. Prema istorijskim podacima, kljukuša ili lezibaba, vodi poreklo još iz Osmanijskog carstva, a izuzetno je popularna na prostoru Bosne i Hercegovine.

Sastojci:
800 gr. krompira
100 gr. brašna
200 gr. pavlake (vrhnje)
3 jajeta
1 glavica crnog luka
so
biber
ulje (zejtin)

Priprema:
Ogulite krompir pa ga narendajte na srednje rende. Ne treba da bude ni presitan ni krupan kao za musaku. Posolite malo izrendani krompir i ostavite ga da se cedi u cediljki. Za to vreme, isecite crni luk na kockice.

U jednoj dubljoj posudi (vangli) umutite jaja sa pavlakom. Dodajte oceđeni krompir, isečeni luk i brašno. Sve sastojke dobro promešajte i dodajte začine.

Čitaj još: Brza pita sa šunkom i sirom VIDEO RECEPT sa pripremom

Narodna kljukuša VIDEO RECEPT za pripremanje

Tepsiju ili pleh u kojem ćete peći kljukušu, dobro podmažite uljem. Sipajte smesu od krompira i stavite u zagrejanu rernu na 180 do 200 stepeni. Biće potrebno oko pola sata. Kljukuša je pečena kada dobije ravnomerno braonkastu boju sa svih strana. Ostavite je malo da se ohladi a potom je isecite u željenom obliku. I uživajte :)

Kompletan recept sa detaljnim objašnjenjem pogledajte OVDE: