Kosovska filija (rednica, maslenica) VIDEO RECEPT sa pripremom

Naš region obiluje brojnim fantastičnim narodnim jelima. U zavisnosti u kojem kraju se priprema, dešava se da se razlikuju nazivi, ali se koriste isti sastojci. Da li ste nekada čuli za filiju?
Danas ćemo vam predstaviti recept za veoma jednostavno jelo koje dolazi sa Kosova – kosovska filija. Način pripreme je prilično lak. Osim strpljenja i nekoliko sastojaka, neće vam biti teško da pripremite ovo jelo. Drugi nazivi za filiju su: maslenica, rednica, katuša, razlijevnica, gomleze, turi – peci, kashnik, kasalnik.
Zapratite nas na VIBERU ovde: http://bit.ly/2PKu5Wq
LIKE NAJBOLJI DOMAĆI RECEPTI na FACEBOOK-u

Sastojci:

– 3x jaja
– 7 dl. voda
– 0.5 kg brašno
– so
– 400 gr. kajmak
– zejtin – ulje

Kosovska filija (rednica, maslenica) VIDEO RECEPT sa pripremom

Priprema:

Umutite jaja mikserom. Naizmenično dodajte vodu i brašno dok ne dobijete gustu smesu bez grudvica. Smesi za filiju dodajte so po ukusu.

Zagrejte rernu na 250 stepeni ali samo gornji grejač. Tepsiju u kojoj ćete peći filiju dobro podmažite uljem (zejtinom). Sipajte kutlačom smesu u tepsiju, da pokrije celo dno i stavite da se peče. Rešetka za pečenje treba da bude visoko postavljena, skroz do grejača. Pecite prvi sloj dok ne krene da dobija boju. To traje otprilike 3 do 5 minuta, u zavisnosti od jačine grejača. Izvadite tepsiju, premažite jednom kašikom kajmaka, pa ponovo sipajte sloj testa. Vratite tepsiju da se zapeče novi sloj. Ponovite postupak sa testom i kajmakom dok god ne potrošite svu masu. Poslednji sloj testa ne treba premazivati kajmakom.

Čitaj još: Belolučane (zalučene) paprike VIDEO RECEPT sa pripremom

Pečenu filiju (rednicu) izvadite iz rerne i ostavite da se malo prohladi. Isecite na kocke željene veličine.

Ukoliko trenutno nemate kajmak, filiju ili katušu možete napraviti i sa sirom i pavlakom. Poželjno je da krem kojim premazujete bude što masniji jer će filija biti ukusnija.

Kosovska filija (rednica, maslenica) VIDEO RECEPT sa pripremom

Ovo jednostavno, a fantastično jelo možete poslužiti uz jogurt ili mleko sezonsku salatu. Idealan izbor za doručak ili večeru, a može da bude i odličan dodatak glavnom jelu. Prijatno :)

Kompletan video recept sa detaljnim objašnjenjima POGLEDAJTE OVDE: