Domaći burek sa mesom VIDEO RECEPT za pripremu

Domaći burek sa mesom VIDEO RECEPT za pripremu

Ne postoji osoba, mlađa ili starija, koja ne voli burek. Ili pitu, kako je ko zove. Sa mesom, sa sirom, zeljem, spanaćem, ili pak, u slatkoj varijanti sa nekim voćem poput višanja, jabuka… Još ako su domaće kore, teško da ćete moći da prestanete sa jelom.
Predstavljamo vam danas recept za pripremu pravog domaćeg bureka. Iskusna domaćica Hava je podelila sa nama tajnu kako pravi ravni burek odnosno ravnu pitu.

Sastojci:
za ovaj recept vam je potrebno:
for this recipe you need:

– 1 kg. brašno / flour / mehl / farine / farina / harina / farinha / meel / mjöl / мука / 面粉 / طحين / miell / αλεύρι
– so / salt / salz / sel / sale / sal / zout / соль / 盐 / ملح / kripë / άλας
– voda / water / wasser / eau / acqua / agua / água / vatten / вода / 水 / ماء / ujë / νερό
– 2x luk – kapula / onion / zwiebel / oignon / cipolla / cebolla / ui / lök / лук / 洋葱 / بصل / qepë / κρεμμύδι
– 600 gr. mleveno meso / minced meat / hackfleisch / viande hachée / carne macinata / carne picada / carne moída / gehakt / köttfärs / фарш / 碎肉 / لحم مفروم / mish i grirë / κιμάς

Domaći burek sa mesom VIDEO RECEPT za pripremu

– biber / pepper / pfeffer / poivre / pepe / pimienta / peppar / peper / peppar / перец / 胡椒 / فلفل / piper / πιπέρι
– 10 gr. vegeta začin / vegeta spices / vegeta gewürze / vegeta épices / vegeta spezie / especias vegeta / temperos vegeta / kruiderij vegeta / vegeta kryddor / вегета специи / 贝吉塔香料 / توابل فيغيتا / vegeta erëza / Βεγγέτα mπαχαρικά
– 60 gr. puter – maslac / butter / beurre / burro / mantequilla / manteiga / boter / smör / сливочное масло / 黄油 / زبدة / gjalpë / βούτυρο
– ca. 100 ml. zejtin – ulje / oil / öl / huile / olio / aceite / óleo / olie / olja / масло / 油 / زيت / vaj gatimi / λάδι

Domaći burek sa mesom VIDEO RECEPT za pripremu

Priprema:

Najpre zamesite testo. U dubljoj vangli pomešajte brašno, dodajte so i mlaku vodu (sobne temperature). Zamesite testo rukama. Testo je dobro umešeno kada se odvaja od zidova vangle. Premesite testo rukama još nekoliko minuta pa ga podelite na manje delove. Pokrijte ga providnom folijom pa krpom a zatim ga ostavite otprilike 30 minuta da odmori. Za to vreme pripremite fil.

Iseckajte luk na kockice i sipajte ga u dublju posudu a zatim dodajte mleveno meso. Dodati začine po želji, so, biber i vegetu. Dobro sve sjedinite rukama, da se sastojci ravnomerno pomešaju. U šerpici ili u mikrotalasnoj otopite puter (maslac) pa ga pomešajte sa uljem. Dobro podmažite pleh maslacem, naša Hava je u snimku objasnila zbog čega baš maslacem podmazuje.




Počnite da pripremate kore. Na podlozi posutoj brašnom oklagijom razvucite kore. Svaku premažite mešavinom ulja i maslaca pa ih preklopite jednu preko druge. U snimku je lepo objašnjeno kako da to uradite. Najpre oklagijom a potom rukama dobro rastanjite (razvucite) kore na stolu a zatim ih isecite nožem u obliku vašeg pleha u kojem ćete peći. Stavite prvu koru u pleh pa preko nje sipajte deo fila. Ponovite postupak sa korom i filom od mesa sve dok ne potrošite sav materijal.

Domaći burek sa mesom VIDEO RECEPT za pripremu

U prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni, stavite burek da se peče. Biće vam potrebno oko pola sata, u zavisnosti od jačine vaše rerne. Isključite rernu, izvadite burek i poprskajte ga vodom pa zatim vratite još 5 do 6 minuta u rernu. Nakon toga izvadite ga da ohladi a zatim ga isecite i poslužite.

Kompletan recept sa detaljnim objašnjenjima POGLEDAJTE OVDE:

Zapratite nas na VIBERU ovde: http://bit.ly/2PKu5Wq




LIKE NAJBOLJI DOMAĆI RECEPTI na FACEBOOK-u

OPREMA KOJU KORISTIMO ZA RAD možete i vi nabaviti ovde

PRIJAVITE SE NA NAŠ KANAL

Marina na Instagramu
Naš INSTAGRAM profil za recepte
Zlatkov INSTAGRAM
Zlatkov JuTjub kanal “A kako drugačije je sada Smrznuti SELEKTOR”

Marina na TikTok-u

Zlatko na TikTok-u
DEGUSTATOR na Fejsu

www.NajboljiDomaciRecepti.com 
GRUPA NAJBOLJI DOMAĆI VIDEO RECEPTI na FEJSBUKU

Domaći burek sa mesom VIDEO RECEPT za pripremu / kako se sprema ravna pita / sa pripremom i sastojcima

Pogledajte još naših recepta ovde u rubrici RECEPTI