Barene paprike za zimnicu VIDEO RECEPT kako napraviti

Ima li ista lepse od prave domace zimnice na trpezi? Paprika je jedna od omiljenih salata, da li kao pecena ili obarena. Slaze se uz svako jelo, a najukusnija je zimi, kad je pozelite.
Predstavljamo vam danas recept za barenu kiselu papriku. Ukusna domaca zimnica na koju ce vam svi pozavideti, a koju cete veoma lako napraviti.
Zapratite nas na VIBERU ovde: http://bit.ly/2PKu5Wq
LIKE NAJBOLJI DOMAĆI RECEPTI na FACEBOOK-u

Sastojci:

– 4 kg. paprika
– 0.8 l voda
– 190 ml sirće – ocat
– 90 ml. zejtin – ulje
– ca. 60 gr. so

Barene paprike za zimnicu VIDEO RECEPT kako napraviti

– 3x lovorov list
– 50 gr. šećer
– 10 gr. biber u zrnu 1 kafena kašičica
– 2x beli luk – češnjak
– 1/2 šargarepa – mrkva
– peršun – peršin

Priprema:

Operite i ocistite papriku od peteljki. U duboku serpu sipajte vode i stavite da se greje na ringli. U serpu dodajte alkoholno sirce, ulje, so, secer, lovorov list i biber u zrnu. Sve dobro promesajte i kada provri voda sa zacinima ubacite paprike u serpu. Nekoliko minuta ih kuvajte (2-3 minuta), pa ih izvadite na poseban posluzavnik. Ponovite postupak sa barenjem paprika dok sve ne potrosite.

Čitaj još: Slatka božićna česnica VIDEO RECEPT sa detaljnom pripremom

Barene paprike za zimnicu VIDEO RECEPT kako napraviti

Isecite sitno beli luk i persun, a sargarepu izrendajte. Sve sjedinite u jednoj posudi, pa dodajte po dve kasike ulja i sirceta, jednu supenu kasiku soli i kadicicu bibera u zrnu. Dobro sve promesajte.

U ciste, oprane tegle slazite jednu po jednu papriku. Slobodno ih pritisnite rukom, kao sto se vidi u snimku. Dopunite paprike do polovine tegle, a zatim dodajte kasiku smese od persuna i sargarepe. Nastavite sa slaganjem paprika do vrha tegle. Ponovite postupak dok ne napunite sve tegle. Plastikom za tegle dobro pritisnite paprike, da se ne bi podizale, i stavite poklopac. Zatvorene tegle okrenite naopako, da stoje na poklopcu, dok se potpuno paprika ne ohladi.

Ovako pripremljenu barenu papriku odlozite na tamno mesto. Kisela barena paprika moze da se konzumira narednih sest meseci. Posluzite je kao salatu uz vase omiljeno jelo. Prijatno :)